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香港118图库彩图泉州端午节粽子绳材质不一 塑料尼龙绳遇热产生毒

发布日期:2021-06-10 04:06   来源:未知   阅读:

  香港118图库彩图记者共随机走访了8家粽子店,其中2家的粽子是用塑料绳捆扎的,其余6家都是用白绳捆扎。那么,这些白绳是用什么材质做成的?记者分别进行了取样,并带着绳子找到了泉州一中化学组组长郑宝顺老师。通过燃烧实验,最终确定其中5条为尼龙绳,另1条则为棉绳。

  为何商家如此青睐尼龙绳?“商家主要是出于成本考虑。”在市区经营一家肉粽店的陈老板坦言,前几年不少商家主要使用塑料绳捆扎粽子,但当时有新闻报道塑料绳不卫生。因为尼龙绳硬度很好,用着方便,而且比棉绳更便宜,所以很多商家转而选择用尼龙绳捆扎粽子。而如果用粽叶绳,需要工人专门去撕粽叶,要耗掉不少人工成本。咸草、禾杆等其他天然材料虽然也可扎粽,但要到农村运,需要运费成本,“划不来”。

  用塑料绳、尼龙绳捆扎粽子会有危害吗?郑老师介绍,塑料绳主要以回收的废旧塑料为原料(特别是有颜色的)加工制造,主要成分是聚乙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯。而尼龙绳又名聚酯乙烯绳带,主要成分是聚酯乙烯。塑料绳和尼龙绳遇热后会析出甲醛类、二甲烷等各类毒素,对人体造成危害。如果选用这样的绳子来包粽子,高温水煮后毒素会渗入粽子里,人吃后轻者会出现肠胃不适感,重者会引起食物中毒,出现头晕、呕吐、腹泻等症状。

  由此,从记者随机走访8家店的结果来看,市场上售卖的粽子,仅有1/8即不到二成使用的是安全的粽绳。

  记者从市工商局获悉,随着端午节的临近,市工商部门组织执法人员开展粽子市场专项巡查,严查用塑料绳捆扎粽子的行为。

  “我们在家里包粽子,最好是用棉绳。如果不怕麻烦,也可以把粽叶纵向撕开当做粽绳。粽子通常要蒸煮一两个小时才能熟,用天然材料做成的绳子捆扎粽子,吃起来比较放心。”56岁的市民王女士包了几十年的粽子,一直选用的都是用天然材料做成的粽绳,比如粽叶绳、麻绳,绝不用塑料绳。

  工商部门提醒市民,市民在选购粽子时要尽量选择咸草、粽叶绳或棉绳绑的粽子,而不要选择塑料绳或尼龙绳绑的粽子;如果购买的是速冻粽子,还要看清是否带有QS标志、生产日期、保质期,并查看真空包装是否有漏气。(记者 张晓明 戴涵琦 文/图)

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